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SCHOLTUS-CASTELAIN Christophe et Marie

Présentation de la ferme Située à Bonnerue, petit village ardennais de la commune d’Houffalize, notre exploitation comporte un cheptel de bovins viandeux ainsi qu’un poulailler de volaille bio coq des prés. Notre mode de production est respectueux de l’environnement et durable, basé essentiellement sur l’herbe de nos prairies. Nos bovins et nos volailles prennent le …

Joël Bastin

La ferme dispose de 2 poulaillers de 253 m² chacun, pouvant accueillir 5060 poulets, ainsi qu’une prairie clôturée de 2 Ha. Entre 3 et 4 bandes de production sont prévues par an. Chaque bande de production a une durée d’élevage de 74 jours minimum suivi de ± 3 semaines de vide sanitaire pour le nettoyage et la …