Chez Coq des Prés, la maîtrise et le contrôle de la filière complète est une priorité.
Nous attachons donc beaucoup d’importance à ce que nos partenaires soient géographiquement proches de nous.

 

 

 

 

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Les aliments :

 

Les aliments sont fournis par la SCAR, une société coopérative du pays de Herve.

Les poulets Coq des Prés reçoivent une recette équilibrée, 100% d’origine végétale et bio.

Les céréales sélectionnées pour l’alimentation des volailles proviennent préférentiellement, et de plus en plus, de la région, selon le développement des cultures bio en Belgique. Sinon, elles proviennent de France ou d’Allemagne.

Composition de l’aliment :

Céréales : froment, maïs, triticale

Sources de protéine bio: poids, féveroles, tournesol, soja

Complément minéralo-vitaminique

Attention : chez nous, les matières premières sont choisies pour leur qualité, et pas pour leur prix !

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L’élevage :

 

Actuellement, 60 éleveurs wallons (+ 2 éleveurs Luxembourgeois) produisent le Coq des Prés suivant la charte commune.

Pour en savoir plus sur nos éleveurs coopérateurs, c’est par ici.

Le Coq des Prés est un poulet de race à croissance lente, issue du croisement d’anciennes races françaises.

Le bâtiment d’élevage du Coq des Prés doit être un bâtiment clair et à ventilation naturelle. Ceci limite la consommation d’énergie. Tout ouvert sur le côté, la lumière peut rentrer naturellement dans le bâtiment.

Les grands-parents et les parents Coq des Prés sont également élevés en Belgique, et ce pour plus de contrôle sur la qualité des poussins.

Le couvoir qui fournit les poussins (mâles et femelles) aux éleveurs se situe à Andenne.

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L’abattoir :

 

Les Coq des Prés sont abattus chez Ardenne Volaille à Bertrix dans les Ardennes. Une infrastructure moderne et des normes d’hygiène très strictes vous garantissent la sécurité alimentaire.

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Le commerce :

 

 

La coopérative emploie actuellement 2 personnes pour gérer la commercialisation du Coq des Prés.

Vous le trouverez en vente à la ferme ou dans divers commerces (trouvez un point de vente à ici).

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Les consommateurs :

 

Le Coq des Prés vous garantit :

– un poulet de campagne bio

– produit près de chez vous

– sain, sûr et savoureux !