Bij Coq des Prés is de beheersing en controle van de volledige keten een prioriteit.
We hechten dus veel belang aan het feit dat onze partners zich geografisch dicht bij ons bevinden.

 

 

 

1

De voedingsmiddelen :

 

De voedingsmiddelen worden geleverd door SCAR, een coöperatief bedrijf uit het land van Herve.

De kippen van Coq des Prés krijgen een evenwichtig menu, 100% van plantaardige oorsprong en bio.

De granen die geselecteerd worden voor de voeding van het gevogelte komen bij voorkeur, en steeds meer, uit de streek, naargelang van de ontwikkeling van bio-teelten in België.Anders komen ze uit Frankrijk of Duitsland.

Samenstelling van de voeding :

Granen (65%): tarwe, maïs, triticale

Bio eiwitbronnen: erwtjes, tuinbonen, zonnebloem, soja

Mineralen- en vitamineaanvulling

Opgelet: bij ons worden de grondstoffen gekozen voor hun kwaliteit, en niet voor hun prijs!

2

Het kweken :

 

Momenteel produceren 60 Waalse kwekers (+ 2 Luxemburgse kwekers) de Coq des Prés volgens het gemeenschappelijkecharter.

Om meer te weten over onze kwekers-coöperanten, klik hier.

De Coq des Prés is een kip van een traag groeiende ras, afkomstig van de kruising van oude Franse rassen.

Het gebouw waar de Coq des Prés wordt gekweekt, moet daglicht krijgen en natuurlijke verlucht worden. Dit beperkt het energieverbruik. Het daglicht komt binnen langs de open zijkant van het gebouw.

De grootouders en de ouders Coq des Prés worden ook in België gekweekt, voor meer controle op de kwaliteit van de kuikens.

De broeierij die de (mannelijke en vrouwelijke) kuikens levert aan de kwekers, bevindt zich in Andenne.

3

Het slachthuis :

 

De Coq des Prés worden geslacht bij Ardenne Volaille te Bertrix in de Ardennen. Een moderne infrastructuur en heel strikte hygiëneregels garanderen u voedselveiligheid.

4

De verkoop :

 

 

De coöperatieve stelt momenteel 2 personen te werk om de verkoop van de Coq des Prés te beheren.

U kan het gevogelte kopen op de boerderij en in diverse winkels (vind hier een verkooppunt ).

5

De verbruikers :

 

De Coq des Prés garandeert u:

– een bio hoeveproduct

– van dichtbij

– gezond, veilig en heerlijk!